Curcuma, non solo un ingrediente per insaporire i piatti: se lo assumi così non immagini cosa succede al tuo corpo
Illustrazione della curcuma in una coppetta e su un cucchiaio (Pixabay FOTO) - www.notiziesecche.it
La curcuma è un ingrediente eccezionale, e non insaporisce solo i piatti. I suoi benefici sono molteplici, e alcuni inaspettati.
Le spezie sono sostanze aromatiche derivanti da varie parti di piante, come semi, radici, cortecce e frutti, utilizzate per insaporire cibi e bevande. Oltre al loro impiego culinario, le spezie sono apprezzate per le proprietà medicinali e conservanti che le rendono essenziali in molte tradizioni culturali.
Dal punto di vista scientifico, le spezie sono ricche di antiossidanti e composti fitoterapici che contrastano l’azione dei radicali liberi, proteggendo le cellule dall’invecchiamento e dai danni ossidativi. Alcune spezie possiedono proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, utili per sostenere il sistema immunitario e combattere infezioni batteriche e fungine.
Le spezie contribuiscono anche a migliorare il processo digestivo stimolando la produzione di enzimi digestivi e facilitando l’assorbimento dei nutrienti. Alcune spezie sono tradizionalmente utilizzate per alleviare disturbi gastrointestinali come gonfiore, nausea e indigestione.
Trovano applicazioni anche in ambito cosmetico e dermatologico. Grazie ai loro effetti antibatterici e antiossidanti, alcune sono utilizzate per trattare problemi della pelle come acne, macchie e irritazioni.
Un “super” alimento
Alcuni alimenti, comunemente noti come super cibi, possono svolgere un ruolo significativo nella pulizia delle arterie e nella riduzione del colesterolo cattivo. Sebbene l’arteriosclerosi sia una patologia che richiede un monitoraggio medico, l’inclusione di questi cibi nella dieta può contribuire a migliorare la salute cardiovascolare. Essi agiscono riducendo l’accumulo di placche arteriose e promuovendo il funzionamento ottimale del sistema circolatorio.
Questi alimenti non solo supportano la salute delle arterie ma aiutano anche a rafforzare il sistema immunitario. La loro azione combinata può contribuire a prevenire diverse malattie legate all’infiammazione e allo stress ossidativo. Una dieta equilibrata, ricca di super cibi, è quindi un mezzo efficace per la prevenzione naturale delle patologie cardiovascolari e per mantenere un organismo sano.
I benefici della curcuma
Uno dei principi attivi più studiati per la salute delle arterie è la curcumina, un polifenolo presente in alcune spezie di origine vegetale, come la curcuma. Più di 30 studi scientifici condotti a livello internazionale dimostrano che la curcumina ha effetti cardioprotettivi. Questo composto aiuta a ridurre l’accumulo di placche arteriose, contribuendo alla prevenzione del blocco delle arterie e al mantenimento della loro funzionalità.
La curcumina è efficace nel controllo del colesterolo LDL (il cosiddetto colesterolo cattivo) e dei grassi nel sangue. Questa capacità di regolare i lipidi è fondamentale per prevenire complicazioni cardiovascolari. Integrare la curcumina nella dieta può rappresentare una strategia complementare utile, ma è importante affiancare questo approccio a un controllo medico regolare per garantire una gestione completa della salute del cuore.